簡単レベル5 生ひじきと卵の生春巻きのレシピ


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春の海の中は実は海藻がわさわさ。
ワカメはもちろんのこと、ひじきもたっぷりとしたボリュームで、底の岩から生えてくる。


日頃海底でゆらゆら波にゆられている海藻も、春の大潮で潮が引くと一斉に顔を出す。
潮干狩りも楽しいけれど、今日は磯遊び。潮溜まりのそばにはウグイス色というか若草色のひじきが見え隠れする。

生ひじきのうまさの秘密はその、下拵えにあるんです!


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posted by 炊事当番 at 07:52 | Comment(1) | 磯の香り、海藻のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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