簡単レベル3 おからのニョッキにケッカソースのレシピ

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〜野菜宅配サービス比較中「生協の宅配パルシステム」編〜


週末ごとに1回は食べるウィークエンドパスタ。
思いつきのレシピで100種類は作ったでしょうか?
簡単野菜レシピにもあれこれと登場してもらっています。

パスタと言えばスパゲッティがスタンダードですね。
でも麺の太さも色々ありますし、形状も平たいものから、素麺のような極細麺カッペリーニなど、その種類は様々なんです。


麺に限らずペンネという鉛筆型のものや、ストロー形のマカロニなど。
ニョッキもパスタの仲間の一つ。

型をくずした円形?とでもいうような形でソースが絡みやすいのが特徴です。
それをおからと片栗粉で簡単に作ってしまうという番組を見て、早速試してみました!

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簡単レベル2 フレッシュトマトでケッカソースのレシピ

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〜野菜宅配サービス比較中「生協の宅配パルシステム」編〜


皆さん人それぞれ得意な料理のジャンルがあると思います。
和食が得意で、特に煮込みならおまかせ!とか、
韓国料理が好きなので、ナムルのレシピならいくつかイケます!とか。

私の場合は何といってもイタリアン!
別で続けているアウトドア料理のサイトは外で作る野外料理が多く、獲った魚もよく使います。
イタリア料理はシンプルな調理が多く、まさに遊びに忙しい私にはうってつけ。

今日はその中心的な存在のトマトを使った、バリエーションの多いフレッシュトマトの簡単野菜レシピです。

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posted by 炊事当番 at 08:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | 完熟!トマトのレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


簡単レベル3 人参(にんじん)と黒オリーブのサラダのレシピ


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〜野菜宅配サービス比較中「生協の宅配パルシステム」編〜

28度前後と連日夏日が続いています。
充分高い気温がメタボな脂肪を溶かしてくれそうなので、今日もちょっとヒンヤリの酸味を利かせたサラダです。

人参はカロチンをたっぷり。
カロチンの効能は粘膜を強くするので、ウィルスや最近の侵入を防ぎます。沢山食べて豚インフルエンザを吹き飛ばしましょう♪
油と一緒にとることでカロチンの吸収は断然良くなります。皮と身の間に最も多く含まれるので、泥を良く洗って皮ごと調理。

写真の人参(にんじん)はパルシステム野菜の中でも最もトップに位置するブランドだそうです。

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パルシステムの完熟トマトで味比べ。

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32℃の暑い一日、みなさんきちんと野菜を摂っていますか?

野菜ブームのせいか、毎日野菜ネタには事欠きません♪


土曜日に色んな有機野菜の宅配サービスをインターネットで探していたら、生協のパルシステムのセールスレディがきた話を この記事でしました。

月曜日に詳細を説明に来てくれて、ナルホドとうなずいていたら、サンプルにこのトマトを置いて行きますって。
それではと近所のスーパーで買った美味しいトマトと味比べです。

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posted by 炊事当番 at 21:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | 有機野菜宅配サービス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


Oisix(おいしっくす)用野菜レシピを考えてみる。

本屋さんに行くとすぐに野菜レシピコーナーをうろついてしまう今日この頃です。
どこの書店も野菜専門コーナーを特設しているので、野菜レシピの注目度の高さを感じつつも、いい本が沢山まとまっているので、とても助かります。


さて前回の記事で注文した有機野菜の宅配サービス、「野菜は鮮度!」というポリシーなので、注文後に各農家に収穫依頼して商品をまとめて発送とのこと。

ということで、木曜日に到着します。
商品が来てからでもいいのですが、商品内容がメールで届いたので、紹介しつつ、レシピも今から考えちゃいます。

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posted by 炊事当番 at 15:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 有機野菜宅配サービス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


有機野菜宅配Oisix(おいしっくす)ってどうなの?


今まで試してみたかった野菜の宅配サービス、Oisixおためしセット 送料無料!のキャンペーンを発見したので、注文してみました!


野菜ってなかなかバランスよく買えず、ついつい好きな野菜、レシピを知っている野菜に偏りがち。
旬の野菜が一番美味しいのですが、結構ぼんやりとしか憶えていなかったり。


せっかく簡単野菜レシピブログを始めたことだし。
いろんな宅配サービスを注文、入ってきた野菜のレビューと、その組み合わせで野菜レシピを作ってみることにしました!
できる限りタイムリーに紹介するので、良かったらご一緒にどうぞ。

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posted by 炊事当番 at 11:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 有機野菜宅配サービス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


簡単レベル1 紫蘇(シソ)の実と梅酢の酸っぱい大根(ダイコン)サラダのレシピ


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梅雨時は保存していた食材がカビてしまったり、痛んでしまったり。
時々冷蔵庫の中、野菜室の中もひっくり返して整理整頓したいところです。

今回の簡単野菜レシピは、そんなカビ臭さを蹴散らしてくれる、酸味のぎゅっと効いた梅ウメレシピです。

先日作っておいた紫蘇(シソ)の実の塩漬け がいい頃合。
大根を使った簡単サラダを作ってみました。


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調理道具編、何は無くともスライサー。


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メタボ対策に始めた野菜生活ですが、結構楽しく続けています。
簡単野菜レシピが増えるにつれて、ちょっと気がつきました。


肉や魚の料理ではあまり使わなかったスライサーやミキサー、蒸し器などが活躍しています。


例えば。

トンカツにたっぷり盛られたキャベツ
丸ごとのキャベツを大き目のスライサーで切ると、「キャベツおかわり無料!」なトンカツ屋さんのように山盛りにできます。

ランチについてくるミニサラダのキュウリ
スライサーを厚めカットに設定して、キュウリを斜めにしてしゃかしゃか。

数種類の野菜を深皿に盛り付けて、蒸し器で10分。ポン酢で食べる流行りの温野菜。

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posted by 炊事当番 at 14:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜料理に使える調理道具 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


対決!伊藤園とデルモンテの野菜ジュース

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簡単野菜レシピやビールのカクテル、レッドアイに大活躍の野菜ジュース。

国をあげて健康ブームのせいか、いろんな野菜ジュースが各メーカーから出ているのです。


以前はCampbells V8 Vegetable Juice キャンベルV8野菜ジュースのちょっと塩気しっかりが好みでしたが、最近は高血圧予防に無塩野菜ジュースを愛飲しています。

まとめて買うとビール一缶と、たいして値段が変わらないのにも嬉しいショック。


料理に使うにも野菜ジュースメーカーごとの特性を知っておくと便利なので、第一回野菜ジュース対決!「伊藤園ぎっしり15種類の旬野菜 vs デルモンテ 濃厚ベジタブル」開催!カーン!!


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posted by 炊事当番 at 14:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 完熟!トマトのレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


簡単レベル1 桃屋の鶏しお鍋で野菜しゃぶしゃぶのレシピ


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「ごはんですよ」の桃屋さん。
仕事でお付き合いがあるのですが、とっても真面目な会社のようです。

家庭で楽しめる惣菜やごはんのおかずのメーカーさん。
「不景気で大変ですね。」って聞いたら、
「景気が悪いと、みなさん家でお食事なさるので売れ行きがいいんです。でも好景気のときは緩やかな売上げですけどね。」

そんな桃屋さんの鶏しお鍋の素
を使って、たっぷり繊維を摂れる温野菜代表レシピ、野菜のしゃぶしゃぶ。
椎名誠も北海道の別荘で、自分でトリガラ出汁を作ってやるそうな。

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posted by 炊事当番 at 09:38 | Comment(0) | 皮付きが最高、レンコンレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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